Статьи и публикации

Молоко – это биологическая жидкость, сложного химического состава, полноценный и незаменимый продукт питания, необходимый для человека в любом возрасте. Одним из основных молочных продуктов, является масло. Изготовлением его и занимается наше хозяйство. Мы производим кисло -сливочное несолёное масло, которое вырабатывается из сливок жирностью 32 – 37%. Сливки пастеризуются при очень высокой температуре до 100 градусов С. Это придаёт сливкам особый вкус и соответственно маслу. Летом масло изготавливается из молока, полученного от коров, пасущихся на заливных пастбищах, со свежей сочной травой.  Масло, выработанное летом более высокого качества, богато витаминами и имеет насыщенный желтый цвет. В зимний период масло имеет более светлый цвет. Для выработки масла используются только натуральные продукты (молоко, сливки) без добавления красителей и консервантов.

Так же хозяйство занимается выращиванием молодняка на мясо. В районе наша продукция пользуется большим спросом, так как она отличается по вкусовым качествам. Так на корм животных используются только корма собственного производства (трава, сено, силос). На сайте http://kfhborok.hostenko.com/ есть описание условий для изготовления натурального сливочного масла.

Закончилась Маргаритинская ярмарка в Архангельске, где было реализовано более полутора тонн сливочного масла. КФХ»Борок» благодарит посетителей ярмарки и покупателей нашей продукции!

29.09.2013 г. В посёлке Двинской Березник с 10 часов открывается сельскохозяйственная ярмарка, где КФХ»Борок» примет участие с маслом и творогом из натуральных сливочных продуктов высшего качества! Так же в продаже будет свежее мясо из говядины.